Altitudine:400-450m s.l.m.
Esposizione degli olivi: Sud
Raccolta: esclusivamente a mano,con l’utilizzo di scale e reti, le olive vengono messe in cassette di legno e portate in frantoio al fine di preservarne le qualità organolettiche ed olfattive. Una volta estratto l’olio viene mantenuto in vasche di acciaio a temperatura controllata, filtrato ed imbottigliato.
Varietà: Moraiolo, Leccino, Frantoio
Colore: verde chiaro brillante
Profumo: intesa fragranza erbacea con sentori di foglia di pomodoro e mela verde
Aroma: Equilibrato con un finale speziato di pepe bianco.
Altitudine:400-450m s.l.m.
Esposizione degli olivi: Sud
Raccolta: esclusivamente a mano,con l’utilizzo di scale e reti, le olive vengono messe in cassette di legno e portate in frantoio al fine di preservarne le qualità organolettiche ed olfattive. Una volta estratto l’olio viene mantenuto in vasche di acciaio a temperatura controllata, filtrato ed imbottigliato.
Varietà: Moraiolo, Leccino, Frantoio
Colore: verde chiaro brillante
Profumo: intesa fragranza erbacea con sentori di foglia di pomodoro e mela verde
Aroma: Equilibrato con un finale speziato di pepe bianco.
