Olio Extra Vergine di Oliva Biologico

100% Olive Toscane

Il nostro olio di oliva extra vergine è prodotto solamente con olive provenienti dai nostri oliveti in Toscana a conduzione biologica, senza alcun trattamento e il suo basso contenuto di acidità è dato dall’alta qualità delle olive raccolte e pressate nello stesso giorno.

Categoria: EVO biologico
Altitudine: 400-450m s.l.m.
Esposizione degli olivi:Sud
Sistema di allevamento: specializzato
Raccolta: esclusivamente a mano,con l’utilizzo di scale e reti, le olive vengono messe in cassette di legno e portate in frantoio al fine di preservarne le qualità organolettiche ed olfattive. Una volta estratto l’olio viene mantenuto in vasche di acciaio a temperatura controllata, filtrato ed imbottigliato.
Varietà: Moraiolo, Leccino, Frantoio
Colore: verde chiaro brillante
Profumo:intesa fragranza erbacea con sentori di foglia di pomodoro e mela verde
Aroma: Equilibrato con un finale speziato di pepe bianco.

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