Ser Alfiero

SUPERTUSCAN

Noi con orgoglio dedichiamo questo vino al nostro nonno Alfiero, un uomo della terra e maestro di vita… Vino di grande personalità, ben strutturato, rotondo e speziato.

Classificazione: I.G.T. Toscana Rosso biologico
Vitigno: 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon
Formato: 750ml / 1500ml
Esposizione: Sud / Sud-Ovest
Sistema di allevamento: cordone speronato
Anno di impianto: 2002-2003
Resa uva per ettaro: 5.000 Kg
Sesto d’impianto: 6400 ceppi / ha
Vinificazione:
cernita a mano, diraspatura e pigiatura soffice delle uve. Le
follature sono giornaliere per un’ottimale fermentazione ed
estrazione dalle vinacce. Sfecciatura a freddo del vino per
decantazione naturale.
Affinamento: in bottiglia per almeno 1anno
Esame organolettico:
di colore rosso rubino con riflessi granati. Profumo intenso
e vinoso con note evidenti di frutti rossi ben equilibrati e
sentori di rovere. Vigoroso, strutturato con forte personalità.
Note speziate alle erbe aromatiche.
Abbinamenti:
carni rosse, pollame nobile, arrosti.

Temperatura di servizio:
18 °C

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