Melampo

Classificazione: Pinot Grigio DOC delle Venezie biologico
Vitigno: 100% Pinot Grigio
Formato: 750ml
Vinificazione:
in bianco. Dopo la spremitura, il mosto fermenta per 15-20 giorni a una temperatura di 18-20°C. Finita la fermentazione, il vino viene conservato in serbatoi di acciaio inox termocondizionati fino all’imbottigliamento.
Caratteristiche organolettiche:
colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Profumo intenso, delicato, giovane. Sapore fine e giustamente acidulo, equilibrato e di giusto corpo.

Temperatura di servizio: 8 -10 °C
Abbinamenti gastronomici:
ottimo con antipasti di mare, risotti, zuppe di pesce, crostacei. Consigliato anche con carni bianche e uova.
Zuccheri: 7 gr/l
Acidità totale: 5,5 gr/l

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